la “Tuma persa”
Tuma Persa Tipologia: formaggio a pasta pressata, tenera, cruda o semicotta Area di produzione: Monte Sicani, in particolare il...
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Il ” Fior di Garofalo...
Il Fior di Garofalo (Fiore Sicano) Tipologia: formaggio a pasta cruda, molle, a crosta fiorita Area di produzione: l’area dei...
read moreDifferenze tra Parmigiano Regg...
Differenze tra i due formaggi: Il Grana Padano è prodotto in una zona più ampia, che comprende Lombardia, Piemonte, Trentino Alto...
read moreParmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano DOP Il Parmigiano Reggiano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta, a lenta maturazione, semigrasso, prodotto...
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Il Grana Padano D.O.P.
Il Grana Padano DOP è un formaggio vaccino, a pasta dura, finemente granulosa e cotta, pronto dopo una lenta maturazione. Il prodotto...
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