Le Figaro Vin La Newsletter du 04 juillet 2019
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La Newsletter du 04 juillet 2019 | ||||
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On en parle en ce moment :
Primeurs 2018 : Sélection de crus classés de garde
Un panier d’achat de crus classés en primeur de la rive gauche et de la rive droite. .……………………..
Réchauffement climatique : comment le champagne s’y prépare
La technique, dite de l’hybridation croisée, a déjà permis d’ajouter quatre nouvelles variétés, deux de blanc et deux de rouge, aux sept cépages autorisés en Champagne. .…………………
La Provence de Sainte Roseline
Cette propriété du Var concilie œnotourisme et succès à l’export. ………………
Accord mets/vins : Que boire avec… les cerises ?
“Sa chair toujours ferme, parfumée, goûteuse, propose généralement un bel équilibre entre sucrosité, amertume et vivacité. Pour cela justement, j’écarte résolument tous les blancs issus de vendanges tardives” .…………………….
Connaître et déguster :
Mattei connaît un regain de vitalité
Les vacances sont une occasion idéale de déguster cette boisson locale. ………………………
Le top 10 des meilleurs rosés
Le millésime 2018, très réussi, fait place aux rosés amples et fruités. De la Vallée de la Loire à la Provence, faites votre sélection de cuvées lumineuses pour avoir un avant-goût de l’été. ..…………………….
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