OIV News – 4/09/2017
4 Settembre 2017 by Guido Falgares
Indagine vino: cambia la geografia dei Vini Rossi, che in Italia sono ormai sorpassati dai Bianchi
Non è solo una rivoluzione in vigna: la tropicalizzazione del clima contribuisce a cambiare anche gusti e abitudini al consumo di vino rosso, specie in Italia e in Europa. Lo rileva – al convegno ‘Rosso come il vino’ organizzato oggi a Camerano (AN) dall’Istituto marchigiano di tutelavini (Imt) per il 50° anno della Doc del Conero – l’analisi di Nomisma-Wine Monitor sugli sce-
nari evolutivi del prodotto storico della nostra enologia......................
Vendemmia, garantita la qualità dei vini
Stürz: «La varietà Sauvignon ha un buon aspetto e una gradazione ideale. La grandine? Le perdite medie sono del 10%» …………………….
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